Nutricionista Livia Zeitone

🤔 A indústria desse tempero (vinagre de maçã) , sinalizam fortemente que devido á presença de pectina (fibra solúvel que a maçã in natura tem) está presente no vinagre de maçã e sugerem que a mesma proporciona diminuição do apetite, age como inflamatório e com isso levando ao emagrecimento com a ingestão de uma colher de sopa diluída em um copo de água por um período de 30 dias. 🎯Vamos aos fatos rs 🙄 1- No rotulo desse produtos, quase não tem informações, nem mesmo a presença da pectina. E sabe pq? Pq NÃO tem pectina presente no vinagre de maçã devido o processo de fermentação durante a fabricação. 2- Em estudos não se encontra nenhuma associação de favorecimento do consumo do vinagre com o emagrecimento 3- Em estudo publicado no Journal ou Diabetes Research Sinaliza que essa mesma diluição \proporção e frequência, auxilia na redução de hiperglicemia pós-pandrial (ou seja; diminuir o açúcar da corrente sanguínea após as principais refeições), por estimular a melhora da ação...

Estudo publicado na revista “ Europena Jornal of Nutrition ” teve como objetivo discutir o efeito anti-obesogênico dos polifenóis do chá verde (CV) e chá preto (CP) descafeinado e a relação com a alteração da microbiota intestinal. Para isso, ratos C57BL/6J foram alimentados com dieta rica em gordura e sacarose, ou dieta rica em gordura e sacarose suplementada com 0,25% de CV ou CP, ou dieta com baixa concentração de gordura e rica em sacarose durante 4 semanas.  A composição bacteriana foi avaliada por sequenciamento MiSeq do gene 16S de Rrna Após o período de teste, o peso dos ratos que receberam extratos de chá verde ou chá preto caiu para os mesmos níveis dos ratos que receberam a dieta com baixo teor de gordura. A avaliação da microbiota intestinal mostrou que dietas com CV e CP foram associadas à redução das bactérias do filo Firmicutes (associadas à obesidade), e aumento de bactérias do filo Bacteroidetes (associadas à massa magra). A utilização dos chás também induzi...

O verão traz com ele a necessidade de beber muito líquido para manter o corpo hidratado, mas isso não significa que vale a pena matar sua sede com refrigerantes, não importa se com ou sem açúcar. Para se refrescar de verdade e garantir muita saúde, nada melhor que água e sucos naturais. Os sucos , além de refrescarem, hidratam e fornecem muitos nutrientes ao organismo e precisam ser feitos a partir de frutas frescas. Nem pense em ao comprar os famosos (e adorados pelas crianças) sucos artificiais de pozinho, isso porque eles são ricos em calorias e contêm conservantes e corantes, que podem causar alergias, gastrite e até conter substâncias cancerígenas. O consumo desse tipo de produto acaba causando um grande esforço do corpo para purificar e limpar todas essas substâncias maléficas. Como se não bastasse, o consumo excessivo dessas bebidas coloridas e doces, mesmo sendo dietéticas, por terem um sabor acentuado, Vale lembrar que, dependendo de como são feitos, os sucos podem ser...