Receita saudavel

PANQUECA DE AVEIA COM FRANGO

Rendimento = 6 porções (155g cada)

Ingredientes

Massa:
1/2 xícara (chá) de água
1 ovo
1 colher (chá) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto

Recheio:
300 g de filé de frango
1 cebola picada
1 tomate picado
sal a gosto
salsinha picada

Modo de Preparo
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e faça 6 panquecas em frigideira antiaderente. Reserve.

Recheio:
Frite os filés e junte o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até amaciar. Bata no processador e recheie as panquecas.